Sauvez le climat, devenez végétarien

La journée sans viande (du 20 mars) s’est tenue dans l’indifférence quasi générale. Les pouvoirs publics, prompts ces derniers temps aux déclarations plaçant la France à l’avant-garde de la lutte contre le réchauffement climatique, n’y ont fait aucune allusion. Alors que Paris accueille en décembre prochain la conférence mondiale pour le climat, notre relation à […]

Vertu du vert à la cantine

La crise alimentaire mondiale s’aggrave, l’Union européenne débat de la politique agricole commune et, en France, le Défenseur des droits enquête sur les cantines scolaires. Europe Ecologie-les Verts rappelle ses priorités pour la restauration collective : améliorer la qualité des repas par le passage au bio, généraliser l’accès aux repas végétariens et lutter contre le […]