Rentrée 2017 : un repas végétarien tous les jours pour tous les élèves qui le souhaitent

La rentrée des élèves du 2e s »est accompagnée d’une innovation : une alternative végétarienne quotidienne dans toutes les cantines de l’arrondissement, en plus du repas végétarien hebdomadaire servi à tou-te-s les convives de ce territoire engagé pour une alimentation durable. Depuis 2009, tou-te-s les élèves du 2e arrondissement de Paris dégustent un repas végétarien une […]

Regrouper les 20 caisses des écoles parisiennes ? Une fausse bonne idée

Les cantines scolaires à Paris gérées par un établissement public unique centralisé ?  C’est ce qu’a décidé le Conseil de Paris à la demande de la Maire de Paris. Objectifs : instaurer un principe d’égalité entre les vingt caisses des écoles, servir au moins 50 % de nourriture biologique, mettre en place une égalité de […]

100% de bio dans les cantines ? Déjà dans le 2e arrondissement !

J’apprends ce matin que la candidate UMP, Nathalie Kosciusko-Morizet, souhaite passer le taux d’alimentation biologique dans les cantines des écoles de 22% à 35%, répondant ainsi à l’objectif d’Anne Hidalgo qui fixe la barre à 50%. Pourquoi un objectif aussi peu ambitieux ? Année après année, le taux de bio et de produits labellisés utilisés dans […]

Vertu du vert à la cantine

La crise alimentaire mondiale s’aggrave, l’Union européenne débat de la politique agricole commune et, en France, le Défenseur des droits enquête sur les cantines scolaires. Europe Ecologie-les Verts rappelle ses priorités pour la restauration collective : améliorer la qualité des repas par le passage au bio, généraliser l’accès aux repas végétariens et lutter contre le […]